日本酒のおいしい季節（秋・冬）
日本の美しい四季は、世界に誇れる財産でもあります。景色だけでなく、食べ物もまた、旬がありますね。
そんな旬の食べ物と日本酒。これが揃えばよりいっそう季節を楽しむこともできるでしょう。
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秋から冬にかけて、おいしいものも多くなりますが、やはりそれに合うのが日本酒。
ちょっと一杯、燗（かん）があれば嬉しいものです。
ここからそんな季節に似合う料理とともに楽しみ方を紹介していきましょう。
秋
暑い夏も過ぎ、食欲も出てくる秋の季節になると、魚、野菜、果実など、たくさんの食べ物がおいしくなってくる季節でもあります。
人によっては、夏は冷や酒と決まっていた日本酒の味わい方も、そろそろ燗（かん）でもいける季節になってきます。
この頃、日本酒の「冷やおろし」も旬を迎えます。
また、秋のお酒にちなんだ言葉には、菊酒、月見酒などといったように、お酒とともに季節を楽しむ言葉が並んできます。
「吟醸酒」
中秋の名月。きれいに澄んだ秋空に浮かんだ月を見ながら飲むのには、ちょっと贅沢な吟醸酒がおすすめ。
きのこ類や、栗、大根など季節の野菜と一緒に収穫を祝う気持ちを持っていただくのもいいでしょう。
また、秋はサンマ。魚と一緒に飲むのももちろんおすすめです。
秋においしい料理と共にじっくりと味わうお酒です。
「純米酒」
秋も深く、いっそう肌寒くなってきた頃、燗（かん）にして飲むとおいしいのは純米酒です。
熱燗にはサンマの塩焼きや秋鮭のちゃんちゃん焼きなど、一緒にいただくとおいしいでしょう。
冬
冬といえば何かと行事の多い時期。また、新年を迎えて新たな気分になる時期でもあります。
忘年会や新年会など、めでたい酒が多くなる時期です。
大勢で楽しむ宴会もいいけれど、雪見酒なんてちょっとしゃれ込むのもおつなものです。
「本醸造」、「純米酒」
冬の寒さには、なんといっても熱燗で飲むのがおすすめ。
「ふぐのひれ酒」
ひれ酒は独特の香りが特徴です。
熱々でおいしいお鍋、おでん、大根の煮物などと一緒に飲むとなお楽しめるでしょう。
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